Darija lección 26: dar órdenes, hacer pan

1

Veintiuna palabras

Lo que hace falta para el pan de casa y lo que se hace con ello. Los verbos van en la forma de diccionario; su imperativo, en la regla.

Ingredientes

الدّْقِيقْ d-dqiq la harina
الْخْمِيرَة l-khmira la levadura
La casera, de masa madre, también se llama así.
الْمْلْحَة l-mel7a la sal
En la lección 5 era l-mel7; las dos formas se oyen.
السّْكَّرْ s-sekkar el azúcar
Tu «azúcar» viene de aquí, con el artículo: as-sukkar.
الزِّيتْ z-zit el aceite
Tu «aceite» también: az-zayt.
الْمَا الدَّافِي l-ma d-dafi el agua tibia
dafi, templado. Ni frío ni caliente.

Qué hacer

عْجَنْ 3jen amasar
Imperativo 3jen, 3ejni, 3ejnu.
زَادْ zad añadir
Hueco con i: imperativo zid, zidi. También «más»: zid!, ¡sigue!
حَطّْ 7ett poner
Geminado: 7ett, 7etti, 7ettu.
خَلَّى khella dejar
Defectivo de cuatro letras: khelli, deja. khellih, déjalo.
غَطَّى ghetta tapar
Mismo molde: ghetti, tapa.
قْطَعْ qte3 cortar
طَيّْبْ tiyyeb cocinar; cocer
En el horno o en el fuego. tiyyeb, cuece.
خْلَطْ khlet mezclar

Con qué

الْفَرَّانْ l-ferran el horno
El de casa. El horno de barrio, adonde se llevaba el pan, también es l-ferran.
الطّْبْسِيلْ t-tbsil el cuenco; la fuente
الْكَاسْ l-kas el vaso
Medida de receta: kas dyal l-ma, un vaso de agua.
الْمْعَلْقَة l-m3elqa la cuchara
m3elqa dyal, una cucharada de.

Cuidado y tiempo

رَدّْ الْبَالْ redd l-bal ¡cuidado!
«Devuelve la atención». Invariable.
سَاعْتَيْنْ sa3tayn dos horas
Dual, lección 69. Por ahora, fórmula.
حْتَّى 7tta hasta que
7tta ykber, hasta que suba. Lección 52.

2

La orden y la orden negativa

Tres órdenes y una prohibición, sacadas de la receta. Compara la última con las otras tres.

حَطّْ الدّْقِيقْ فْالطّْبْسِيلْ7ett d-dqiq f t-tbsil
زِيدِي شْوِيَّة دْيَالْ الْمَاzidi shwiya dyal l-ma
عَجْنُو مْزْيَانْ3ejnu mzyan
مَا تْحْلّْشْ الْفَرَّانْma t7ellsh l-ferran

¿Qué letra tiene la prohibición que no tienen las órdenes?

La regla

El imperativo es el presente sin ka- y sin la letra de la persona: tkteb → kteb, escribe. Para una mujer, -i: ketbi. Para varios, -u: ketbu.

Cada familia conserva su vocal: mshi (defectivo), qul, jib (huecos), 7ell (geminado).

Dos irregulares: kul, come; aji, ven.

La orden negativa no se hace con el imperativo. Se hace con el presente sin ka-, con su t-, entre ma...sh: ma tktebsh, no escribas; ma tketbish, a ella; ma tketbush, a varios.

Una orden, tres personas

Hombre · mujer · varios	Se lee	Quiere decir
كْتَبْ · كَتْبِي · كَتْبُو	kteb · ketbi · ketbu	escribe · escribe · escribid
مْشِي · مْشِي · مْشِيوْ	mshi · mshi · mshiw	ve · ve · id
قُولْ · قُولِي · قُولُو	qul · quli · qulu	di · di · decid
جِيبْ · جِيبِي · جِيبُو	jib · jibi · jibu	trae · trae · traed
حَلّْ · حَلِّي · حَلُّو	7ell · 7elli · 7ellu	abre · abre · abrid
كُولْ · كُولِي · كُولُو	kul · kuli · kulu	come · come · comed
أَجِي · أَجِي · أَجِيوْ	aji · aji · ajiw	ven · ven · venid
مَا تْكْتْبْشْ · مَا تْمْشِيشْ	ma tktebsh · ma temshish	no escribas · no vayas

Con los defectivos, hombre y mujer coinciden: mshi. Como en el presente de la lección 19.

Lo que te sirve del español, y lo que no

Te sirve: el cambio al negar. «Ven» / «no vengas», «di» / «no digas»: tu orden negativa ya es otra forma. En darija también, y es la del presente. Un angloparlante, que dice «come» / «don't come», no se lo espera.

Te sirve: el pronombre pegado detrás. «Déjalo», «tápalo»: khellih, ghettih. El mismo orden.

No te sirve: «usted». En darija no hay imperativo de cortesía; la cortesía va en 3afak, por favor, pegado a la orden: jib liya l-ma, 3afak.

Tu error, no el de otro

Aprendes 7ell, abre, y para prohibir le pones la negación alrededor. Parece lógico, pero la negación no se hace así ni en español: no dices «no abre», dices «no abras». El darija pide su propia forma, con t-.

×مَا حَلّْشْ الْفَرَّانْEl imperativo negado. Suena a «no abrió».

✓مَا تْحْلّْشْ الْفَرَّانْ«No abras el horno». Con la t de «tú».

Y la -i de mujer: si le hablas a una, no es zid sino zidi. En español «añade» sirve para los dos; aquí, no.

3

El pan de casa

El pan redondo que se hace en casi todas las casas marroquíes. La receta es de todos; el texto lo hemos escrito aquí, en imperativo de principio a fin, como se dicta en una cocina.

خُبْزْ الدَّارْ

كِيلُو دْيَالْ الدّْقِيقْ · مْعَلْقَة دْيَالْ الْخْمِيرَة · مْعَلْقَة دْيَالْ الْمْلْحَة

حَطّْ الدّْقِيقْ وْ الْمْلْحَة فْالطّْبْسِيلْ وْ خْلَطْهُمْ.

دَوّْبْ الْخْمِيرَة فْكَاسْ دْيَالْ الْمَا الدَّافِي.

زِيدْ الْمَا شْوِيَّة بْشْوِيَّة وْ عْجَنْ رْبْعْ سَاعَة.

قْطَعْ الْعْجِينْ جُوجْ، وْ غَطِّيهْ بْكْسَا.

خَلِّيهْ سَاعَة حْتَّى يْكْبَرْ. مَا تْحْلّْشْ الطّْبْسِيلْ!

طَيّْبْ فْالْفَرَّانْ نُصّْ سَاعَة. رَدّْ الْبَالْ: مَا تْخَلِّيهْشْ يْتْحْرَقْ.

Pan de casa

¿Lo has entendido?

¿Dónde se disuelve la levadura?
Ver soluciones
En un vaso de agua tibia.
¿Cuánto tiempo se amasa?
Ver soluciones
Un cuarto de hora: rbe3 sa3a.
¿Qué no hay que hacer mientras sube la masa?
Ver soluciones
Abrir el cuenco: ma t7ellsh t-tbsil.
¿Cuánto tiempo va al horno?
Ver soluciones
Media hora.

4

Comprobar

Dos aquí, tres más en el libro A2.

Los ejercicios 1 y 2 están aquí, con soluciones. Del 3 al 5 van en el libro A2, el PDF que mantiene este sitio: abajo ves el primer ítem de cada uno.

1Empareja

La orden a un hombre con la orden a una mujer.

1	كْتَبْ	a	حَلِّي
2	قُولْ	b	كَتْبِي
3	حَلّْ	c	مْشِي
4	مْشِي	d	قُولِي

2Prohíbelo

Convierte la orden en prohibición, para la misma persona.

حَلّْ الْبَابْ
زِيدِي الْمْلْحَة
مْشِيوْ دَابَا
كُولْ الْخُبْزْ

3Ordena

Cuatro pasos de la receta, con las palabras revueltas.

فْالطّْبْسِيلْحَطّْالدّْقِيقْ

El resto está en el libro A2

3 ítems más, con las soluciones.

El libro A2

4Elige la buena

La que es una orden correcta.

1. جِيبْ لِيَّ الْمَا
2. جَابْ لِيَّ الْمَا
3. كَتْجِيبْ لِيَّ الْمَا

El resto está en el libro A2

3 ítems más, con las soluciones.

El libro A2

5Tu receta

Explica en cinco órdenes como mínimo cómo se hace el té, o algo que sepas cocinar. Incluye una prohibición.

حَطّْزِيدْخْلَطْخَلِّيهْمَا ... شْ

El resto está en el libro A2

El libro A2

Ver soluciones

1. Empareja	1-b, 2-d, 3-a, 4-c
2. Prohíbelo	مَا تْحْلّْشْ الْبَابْ · مَا تْزِيدِيشْ الْمْلْحَة · مَا تْمْشِيوْشْ دَابَا · مَا تَاكُلْشْ الْخُبْزْ

El libro A2: En preparación

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Avísame cuando salga

Ya sé hacer esto

Dar una orden a un hombre, a una mujer y a varios.
Prohibir con ma t...sh.
Seguir y dictar una receta.
Suavizar una orden con 3afak.